Учени създадоха ерзац-сланина, която не оставя в организма ни нито една калорияРадостната вест идва от САЩ, чиито жители, както е известно, много държат да са стройни и здрави, но същевременно нямат сили да се откажат от удоволствието на вкусното и богато хранене. След дългогодишни експерименти американските учени успяха да създадат абсолютно лишен от калории сланинозаместител. По вкус и аромат той напълно съответства на своя естествен прототип, дори оставя по дрехите същите прекрасни мазни петна.
Благодарение на сложния си високомолекулярен строеж, изкуственият заместител на животинските тлъстини не се усвоява от стомашно-чревния тракт и не отдава на организма ни една калория!
Все още има обаче какво да се доизкусорява в новия продукт, преди той да бъде пуснат на пазара за повсеместна консумация. Голям проблем е например, че възпрепятства усвояването на мастноразтворимите витамини А, Д, Е, К, дефицитът от които повишава риска от развитието на много заболявания.
Ерзац-сланината вече има и върли врагове сред учените. Мнозина предупреждават, че с този продукт ще се случи същото като със заместителите на захарта. Изследвания показват, че хората, които ги използват, се опитват да наваксват „изгубените" калории, поглъщайки усилено други храни.
0 comments